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《医林纂要》：敛阴，和血。 [12] 10、《陆川本草》：入血分。生血、、止血、去瘀。治衄血，肠出血，坏血症。 [12] 提取物2019年，德国发现，一种菠菜有一种蜕皮甾酮提取物，可以提高运动表现 [15]  。

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大葱（学名：Allium fistulosum L var. gigantum Makino）是百合科、葱属二年生草本植物。一般长100-150厘米。大葱的根白色，弦线状须根着生于短缩茎的茎节部，茎极度短缩呈球状或扁球状，上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。

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播种以后约7天葱苗基本出齐，这时可以去掉覆盖的薄膜，清除弱苗，保证葱苗之间保持约7-10厘米的间距，定期除草。 [3] 定植：育完好的葱苗可根据当地气候和上市计划进行定植，北方一般在每年的3月上旬至4月上旬进行。移植前先将苗床充分湿润，提前摘去葱苗枯叶，去除有病虫害的小苗。 [3]